Anti-abrolhante da Batateira

Um tubérculo de batata não é mais que um caule, ou seja, uma parte viva que contém uma grande quantidade de água. Como todo o ser vivo, este tubérculo respira, pelo que consome oxigénio, necessário para as reações químicas que se produzem no seu interior. Durante a conservação, os tubérculos não devem estar excessivamente humedecidos ou molhados pois, estas condições, favorecem a ação de todo um tipo de patógenos e estimulam a germinação dos “olhos”. Para o caso da batata de consumo, para além de se ter em conta estes aspetos, há que evitar a germinação dos “olhos”, sendo aconselhada a aplicação de produtos que a inibem, os chamados anti-abrolhantes.